Služby
S čím konkrétně pomáhám
Každá spolupráce má jiný rozsah, ale cíl je vždy stejný: pomoci provozu fungovat čitelněji, klidněji a s vyšší kvalitou, kterou host i tým skutečně poznají.
Mentoring provozního / F&B manažera
Praktická podpora pro vedoucího člověka v provozu, který potřebuje větší systém, jistotu a rámec pro řízení týmu, standardů a každodenního fungování.
Cena po úvodním hovoru, dle rozsahu spolupráce
AI a technologie v provozu
Technologie nemá odstranit člověka z hospitality. Má mu vzít rutinu, aby měl více času na hosta, komunikaci, servis a kreativitu.
Cena podle rozsahu pilotu, stanovena po úvodním hovoru
Provozní audit gastro provozu
Rychlý a konkrétní pohled zvenčí na servis, komunikaci a organizaci provozu. Cílem je pojmenovat slabá místa, určit priority a navrhnout kroky, které dávají smysl v reálném provozu.
Od 12 000 Kč, dle rozsahu provozu
Restart servisu a komunikace týmu
Krátký zásahový formát pro provozy, kde je potřeba narovnat komunikaci mezi kuchyní a obsluhou, sjednotit servis a zklidnit každodenní fungování týmu.
Od 10 000 Kč, dle rozsahu formátu
Individuální poradenství
Nenašli jste co Vás trápí? Pojďme si na to společně sednout a zkusme najít možné průsečíky naší spolupráce
Konzultace od 1 500 Kč/hod
(+ cestovné)
Zákaznická zkušenost & zpětná vazba
Pomáhám menším hotelům, penzionům a ubytovacím provozům lépe pochopit, co jejich hosté skutečně zažívají. Zaměřuji se na celý průběh pobytu od první rezervace přes příjezd, komunikaci, ubytování, snídani, služby až po odjezd a následnou zpětnou vazbu.
Cena po úvodním hovoru, dle rozsahu produktu a pobytu hosta